Relación entre el nivel de inseguridad alimentaria y el estado nutricional de las mujeres embarazadas que asisten al centro de atención permanente de QUETZALTENANGO, Quetzaltenango, Guatemala 2018
Description
La Seguridad Alimentaria y Nutricional se caracteriza por tener cuatro pilares, siendo estos el acceso, disponibilidad, consumo y utilización biológica de los alimentos; cuando uno de ellos falta o no se cumple, el individuo, la comunidad o el país se encuentran en Inseguridad Alimentaria y Nutricional (INSAN). El objetivo de la investigación fue determinar la relación entre el nivel de Inseguridad Alimentaria y el estado nutricional de las mujeres embarazadas que asisten al Centro de Atención Permanente de Quetzaltenango. El estudio fue de tipo cuantitativo correlacional de corte transversal. Se llevó a cabo la caracterización de 150 mujeres embarazadas en donde se determinó que el 48.6% tenía de 21 a 27 años de edad, en cuanto a educación el 26.6% curso diversificado, el 47.3% se encontraba casada, según la percepción étnica el 60% se considera indígena. También se determinó el estado nutricional y el nivel de inseguridad alimentaria. Entre los resultados más importantes se destaca que el 54.6% de la población presentó un estado nutricional normal, sin embargo, se encontró que el 26.6% tenía bajo peso. Se determinó que el 26.7% posee seguridad alimentaria lo que significa que el 73.3% tiene algún nivel de inseguridad alimentaria. En cuanto a la relación entre el nivel de inseguridad alimentaria y el estado nutricional de las mujeres embarazadas se estableció que existe correlación entre dichas variables p=0.0030 y con una r=-0.2662 que indica una relación débilTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud