| dc.contributor | Mérida Muñoz, William Estuardo | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T16:27:48Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T16:27:48Z | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesis/2011/06/04/Merida-William.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000156552^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000156552URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001565520107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285609980007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/148017 | |
| dc.description | La presente investigación se realizó en la asociación para el desarrollo integral campesina de Barillas (ADICBA), ubicada en el municipio de Barillas, Huehuetenango, en la que se presentó un documento en el cual se pueda seguir un orden en el proceso de compra de café (Coffea arábiga) en el proceso de post cosecha. Se describieron las especificaciones técnicas para la venta de café tanto del mercado local como de los países importadores del grano. Se analizaron los precios del los dos tipos de mercado, local e internacional pudiéndose notar la diferencia en precio al comercializar el café de forma directa a mercado de cafés especiales, siempre y cuando se cuente con certificaciones de café orgánico, de comercio justo, de cultivo bajo sombra y avalado por los estándares agrícolas de Japón ( JAS). Se hace indispensable llevar un riguroso proceso de sistematización en el proceso de comercialización de café para llevar paso a paso el orden en el proceso de post cosecha que de respaldo a los productores y la asociación. La trazabilidad da la garantía a los importadores teniendo la certeza de la calidad del grano que están comprando al poder realizar un rastreo del café desde su acopio hasta almacenarlo en bodegas en el puerto de salida hacia su destino final. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agricolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Influencia del proceso de post-cosecha sobre las especificaciones técnicas para la venta de café (coffea arábiga; rubiaceae) durante el periodo 2008-2009 en la Asociacion para el Desarrollo Integral Campesina de Barillas (adicba) | |
| dc.type | software, multimedia | |
