| dc.contributor | Schwartz Melgar, Claudia Pamela autor | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-29T16:20:41Z | |
| dc.date.available | 2024-07-29T16:20:41Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/02/Schwartz-Claudia/Schwartz-Claudia.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000094157 | |
| dc.identifier | (Aleph)000094157URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000941570107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285359070007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/147787 | |
| dc.description | Guatemala es un país que posee gran riqueza en recursos naturales y tiene un gran potencial para producir y explotar los recursos agropecuarios. Pero hasta ahora no se han desarrollado ni ejecutado planes que aprovechen estos importantes recursos. La leche y sus derivados son un sector agroalimentario muy importante en el país desde el punto de vista social y económico, ya que genera aproximadamente unos quince mil empleos. Actualmente la industria làctea esta atravesando una situación difícil, debido a que el sector productivo de la leche no cuenta con un mercado fijo para colocar sus productos, por lo que se sienten desmotivados, y por ello no mejoran sus hatos lecheros. Además las importaciones de leche en polvo son muy grandes, y muchas industrias compran este tipo de leche en vez de la leche fluida nacional. Debido a este panorama el país de Guatemala necesita el surgimiento de nuevas industrias que incentiven el crecimiento económico, y que ayuden a levantar nuevamente la industria làctea. Una planta de leche en polvo seria una buena opción, ya que se procesaría una buena cantidad de leche fluida nacional asegurando de esta manera a los productores un continuo consumo de la misma, y de esta manera sé beneficiaria toda la cadena làctea | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Calidad de los productos | |
| dc.subject | Mercadeo | |
| dc.subject | Análisis de costos | |
| dc.subject | Evaluación de proyectos | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.title | Estudio técnico-económico de una planta para la producción de leche en polvo | |
| dc.type | software, multimedia | |
