Planeación estratégica en las empresas de suministro de alimentos en la ciudad de Guatemala
Description
El objetivo principal de este estudio fue investigar cómo se realiza la planeación estratégica en las empresas de suministro de alimentos ubicadas en la ciudad de Guatemala. De igual forma, dentro del marco conceptual, se investigaron conceptos administrativos y de planeación estratégica. Para ello se utilizaron varias fuentes como libros de texto, tesis, páginas en internet, revistas especializadas, entre otros. Como complemento de esta investigación se realizaron visitas a las diferentes empresas para ampliar la información sobre el tema. Los sujetos que se utilizaron para este estudio fueron los propietarios y/o gerentes de las empresas dedicadas al suministro de alimentos ubicadas en la ciudad de Guatemala y para recabar la información se utilizó una guía de entrevista dirigida a los gerentes generales. Por otro lado, los gerentes administrativos respondieron un cuestionario para completar la información recopilada. Esta investigación permitió identificar la forma en que se realiza la planeación estratégica en las diferentes organizaciones. La presente investigación es de tipo descriptiva y permitió concluir que los propietarios y/o gerentes de las empresas dedicadas al suministro de alimentos ubicadas en la ciudad de Guatemala, aplican únicamente algunos procesos de la planeación estratégica y no se realiza con un orden establecido, ya que no tienen conocimiento del procedimiento sugerido por la teoría. Por lo anterior, como aporte al estudio, se elaboró una guía donde se detallan los pasos para llevar una planeación estratégica relacionada con la industria del suministro de alimentos, por lo que se recomienda a los gerentes y/o propietarios poner en práctica dicho documento integrando en el proceso a los colaboradores de la empresaTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales