| dc.description | El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de diferentes dosis de etefón para la maduración de Jocote, en el municipio de Jacaltenango, Huehuetenango; para ello se utilizó el diseño experimental de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones, evaluando las siguientes dosis de etefón: T1 (300 ppm), T2 (600 ppm), T3 (900 ppm), T4 (1200 ppm) y T5 (testigo absoluto). Las variables de respuesta fueron: porcentaje de maduración, rendimiento en rejas por hectárea, vida en anaquel, maduración precoz, firmeza de la fruta en kg/cm2 y concentración de Solidos Solubles Totales en °Brix, y finalmente se realizó un análisis económico de rentabilidad de todos los tratamientos evaluados. De acuerdo a los resultados obtenidos en el análisis de varianza, se pudo determinar que en la variable de porcentaje de maduración, todos los tratamientos con etefón son mejores en relación al tiempo de cosecha, alcanzando los mejores precios con los tratamientos de etefón; en la variable de rendimiento en rejas por hectárea, todos los tratamientos con etefón son estadísticamente iguales; en vida en anaquel los tratamientos cinco, uno y dos, son estadísticamente iguales, siendo entonces los mejores tratamientos al no disminuir demasiado los días de vida en anaquel; en cuanto a firmeza y concentración de SST no existe diferencia significativa, únicamente en la maduración precoz, donde los tratamientos, cinco, uno, dos y tres son estadísticamente iguales, siendo los mejores tratamientos. Por lo tanto, se llega a la conclusión que los productores de Jocote pueden incrementar sus utilidades sin reducir la vida en anaquel y la calidad de la fruta, utilizando dosis que no excedan las 600 ppm de etefón y con ello lograr una mejor rentabilidad | |
