Producción y comercialización del cultivo de miltomate (Physalis ixocarpa), Aldea Calderas, San José Acatempa, Jutiapa. /
Description
El presente proyecto de grado tuvo como objetivo desarrollar un sistema de producción y comercialización de miltomate (Physalis ixocarpa) en la Aldea Calderas, San José Acatempa, Jutiapa. Para el desarrollo del cultivo se empleó un área de 7000 m2 a campo abierto la cual se separó en tres lotes para poder montar diferentes experimentos en tres etapas distintas para conocer la situación actual de la comercialización de miltomate, además se diseñó un plan de fertilización en base a análisis de suelo y los requerimientos nutricionales del cultivo. Posteriormente para la venta de producto se creó una alianza estratégica con comerciantes mayoristas del mercado de la zona 4 de la Ciudad de Guatemala, con el cual se logró realizar un diagnóstico del producto, su demanda y oferta desde la perspectiva de los comerciantes. Dentro de los resultados obtenidos resalta la determinación de la estacionalidad del consumo del miltomate en los meses de noviembre y diciembre siendo considerados meses de alta comercialización de esta hortaliza, además de la adaptabilidad del cultivo en el municipio de San José, Acatempa identificando por medio de las variables fenológicas mediante un adecuado desarrollo de la planta en la localidad. A través de las variables financieras se diagnosticó la viabilidad económica del proyecto, los principales indicadores hicieron referencia a la rentabilidad (15.05%), al índice de costo beneficio (1.15) y una utilidad neta de Q5,689.84; considerando además la inversión inicial del proyecto lo que resulta factible considerando el crecimiento del miltomate en los mercadosModo de acceso Internet
Proyecto de Grado
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Enfasis en Riegos) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas