Estudio de prefactibilidad para la producción de leche caprina en el municipio de Jutiapa

dc.contributor	López Carrillo, Karen Francineth
dc.date	2013
dc.date.accessioned	2024-07-29T15:24:54Z
dc.date.available	2024-07-29T15:24:54Z
dc.identifier	http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2013/01/01/Lopez-Karen.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000172904^^^^
dc.identifier	(Aleph)000172904URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001729040107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285778490007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/146893
dc.description	De acuerdo con investigaciones preliminares y con la realización de un estudio de prefactibilidad, se estableció que la producción de leche de cabra en el municipio de Jutiapa es consumida por personas que conocen de sus nutrientes y la consideran importante en su dieta alimenticia, es por ello, que los apriscos cuentan con una baja producción de leche caprina. Es así como se acordó la realización de un estudio de prefactibilidad con el cual se tiene previsto cubrir un porcentaje de la demanda potencial que existe en el mercado local. Se determinó con los resultados que no todos los productores siguen los mismos lineamientos de producción y de comercialización, si no que la experiencia que cada uno posee es la que les ayuda a desarrollar adecuadamente la producción de leche caprina. Con el estudio de mercado se determinó que la demanda local es alta, sin embargo los consumidores buscan conocer los beneficios de ésta leche antes de consumirla, así también existen muy pocos productores por lo cual no se cubre totalmente la demanda. Al realizar el estudio técnico y legal se confirmó que existe viabilidad para implementar el proyecto, pues cumple con los requisitos técnicos y legales para poder establecer un aprisco de producción y comercialización de leche caprina. Con un análisis administrativo se consideró una estructura organizacional conformada por el propietario, seguido de un administrador, encargado de producción, un encargado de ventas y personal para el proceso productivo, mantenimiento y guardianeria. Con la realización de un estudio ambiental y una evaluación de impacto ambiental se demostró que este proyecto no perjudica al ambiente, a la población ni a los trabajadores
dc.description	Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.subject	Leche de cabra
dc.subject	Leche de cabra
dc.subject	Elaboración de proyectos
dc.subject	Evaluación económica
dc.subject	Administración de Ventas
dc.title	Estudio de prefactibilidad para la producción de leche caprina en el municipio de Jutiapa
dc.type	software, multimedia

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