Propuesta de manual de políticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos para empleados de cocina
| dc.contributor | Saénz Ruano, Fabio Javier | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Saenz-Ruano-Fabio/Saenz-Ruano-Fabio.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000065592 | |
| dc.identifier | (Aleph)000108341URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001083410107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285464980007696 | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Administración de cafés | |
| dc.subject | Administración de servicios de alimentación | |
| dc.subject | Seguridad industrial | |
| dc.subject | Preparación de alimentos | |
| dc.subject | Control de alimentos | |
| dc.subject | Higiene de los alimentos | |
| dc.title | Propuesta de manual de políticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos para empleados de cocina | |
| dc.type | software, multimedia |
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