Impacto socioeconómico del uso de la caseta secadora en el manejo postcosecha del cultivo de maíz (Zea mays L. Poaceae) en aldea San Francisco Jalapa

dc.contributor	Sandoval Arana, Mynor Stuardo
dc.date	2006
dc.date.accessioned	2024-06-27T18:31:08Z
dc.date.available	2024-06-27T18:31:08Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Sandoval-Arana-Mynor/Sandoval-Arana-Mynor.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000108151
dc.identifier	(Aleph)000108151URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001081510107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285466410007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/146669
dc.description	El presente trabajo de sistematización se realizó en la parte alta del Departamento de Jalapa, específicamente en la aldea San Francisco, del mismo Municipio, donde la totalidad de sus habitantes se dedican a las actividades agrícolas, caracterizándose la producción de granos básicos en el área por sus bajos rendimientos. El problema de los rendimientos en los cultivos han sido atendidos por varias entidades públicas y no gubernamentales, sin embargo no se atendía la etapa de postcosecha en donde se obtienen pérdidas de hasta un 15% para el maíz, ocasionadas por diversos factores principalmente la humedad y diferentes plagas que deterioran el valor nutricional y económico del grano (calidad y peso), adicionalmente plagas como los roedores que transmiten enfermedades o sus contaminaciones producen micotoxinas que hacen inservible el producto. El Programa Postcosecha (COSUDE-MAGA) a través de convenios de cooperación Técnica con entidades no gubernamentales, en el presente caso con CARE, acordaron promover la tecnología postcosecha (Silo metálico, troja tradicional con manejo mejorado, troja mejorada con patas y caseta de secado) orientada a disminuir las pérdidas de grano en dicha etapa y aumentar los ingresos económicos del productor en el Departamento de Jalapa, específicamente en la Aldea San Francisco, objeto del trabajo de sistematización. Se logró que el 100% de los beneficiarios (32 familias) redujeran los índices de pérdida de grano hasta un 5% en la etapa postcosecha, y en forma general cada familia rescató en promedio 207.25 kilogramos de maíz con el uso de la caseta de secado, conservando el nivel nutricional del grano y prolongando su vida útil, asegurando con esto una disponibilidad de alimento para cada familia por un tiempo aproximado de 80 días.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Agricultura
dc.subject	epocas de cosechas
dc.subject	Silos
dc.subject	Cosechas
dc.subject	Tecnología agrícola
dc.title	Impacto socioeconómico del uso de la caseta secadora en el manejo postcosecha del cultivo de maíz (Zea mays L. Poaceae) en aldea San Francisco Jalapa
dc.type	software, multimedia

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