Propuesta de un programa educativo para la prevención de malnutrición dirigido a padres o cuidadores de familia. Estudio realizado en el Complejo Educativo del Programa de Atención a la Niñez y Adolescencia de la Secretaria de Asuntos Sociales de la Municipalidad de Guatemala, Guatemala. 2020
Description
Introducción: La malnutrición en los escolares es un problema a nivel mundial, lo que podría afectar su estado de salud, desarrollo intelectual y productividad. Antecedentes: La OMS (2017), indica que la educación para la salud mejora el conocimiento y desarrollo de habilidades que conducen a la salud individual y de la comunidad. Por lo que las propuestas de programas educativos deberán conducir al desarrollo de conocimientos o ampliarlos. Objetivo: Desarrollar una propuesta de Programa educativo para la prevención de malnutrición dirigido a padres o cuidadores de familia. Diseño: Descriptivo, transversal. Lugar: Complejo Educativo del Programa de Atención a la Niñez con Propósito situado en 12 avenida B 10-65, Barrio Ciudad Nueva, Zona 2, Guatemala. Materiales y métodos: Se realizó el diagnóstico del estado nutricional de 61 escolares. Se caracterizó sociodemográficamente a 30 padres o cuidadores, se realizó una encuesta de conocimientos sobre alimentación y nutrición y una entrevista sobre hábitos de alimentación y actividad física de los escolares. Se elaboró el Programa educativo, validando técnicamente con profesionales y docentes; y validación de campo del material educativo con padres o cuidadores para finalizar con la socialización con las autoridades de la institución. Resultados: El análisis del estado nutricional de los escolares mostró prevalencia de malnutrición de 24,6% según los datos antropométricos de marzo del 2020. Se caracterizó sociodemográficamente a la población, demostrando que dominan regularmente los temas de alimentación y nutrición. Los hábitos de alimentación y nutrición de los escolares no son adecuadosModo de acceso: Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud