| dc.contributor | Ponce Asencio, Claudia María | |
| dc.date | 2010 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-27T18:01:46Z | |
| dc.date.available | 2024-06-27T18:01:46Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/09/15/Ponce-Asencio-Claudia/Ponce-Asencio-Claudia.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000143080^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000143080URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001430800107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285609260007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/146323 | |
| dc.description | En Guatemala, 50% de los niños de 12 a 23 meses, 26.4% de 24 a 35 meses, 18.1% de 36 a 47 meses y 12.1% de los niños de 48 a 59 meses de edad padecen de anemia, siendo todo esto un problema que está afectando gravemente a la población infantil y es un problema considerado de gravedad severa de salud pública. El objetivo de este estudio fue evaluar la factibilidad de dos formas de hierro en suplementación con Chispitas Nutricionales en niños menores de cinco años de la ciudad de Guatemala. La suplementación con Chispitas Nutricionales consiste en un sobre con 1 g de micronutrientes en polvo que contienen Zinc, Ácido Fólico, Vitamina A, Vitamina C y Hierro. Este es espolvoreado y mezclado en un alimento de consistencia semisólida, administrándose un sobre al día al niño menor de cinco años. El estudio se realizó en la Guardería Casa del Niño de la Sociedad Protectora del Niño de Guatemala en los meses de febrero a abril de 2010. Previo al estudio se realizó toma de peso y talla para determinar el estado nutricional de la población objetivo, a la cual se le administró 400 g de albendazol, un desparasitante para tener mejor respuesta a la suplementación con Chispitas Nutricionales. También se realizó un panel sensorial con 25 consumidores para determinar si existía diferencia en la aceptabilidad y preferencia entre Chispita A (Fumarato Ferroso) y Chispita B (Hierro Aminoquelado TF = Taste Free). El estudio consistió en administrar una Chispita Nutricional en dulce de consistencia semisólida en cada almuerzo, llegando a 45 dosis. Un grupo recibió Chispita Nutricional con Hierro Aminoquelado TF y otro con Fumarato Ferroso. Los resultados fueron evaluados por medio de medición de hemoglobina y ferritina en sangre, tomando muestras antes y después del tratamiento. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Factibilidad del uso del hierro aminoquelado vrs fumarato ferroso en chispas nutricionales en niños menores de 5 años de la Ciudad de Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
