| dc.contributor | Samayoa Ricci, Mónica Leticia | |
| dc.date | 2012 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-27T18:01:35Z | |
| dc.date.available | 2024-06-27T18:01:35Z | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2012/09/15/Samayoa-Monica.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000168060^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000168060URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001680600107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285658550007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/146185 | |
| dc.description | Antecedentes: Desde la implementación del concepto de salud ocupacional varias empresas han implementado iniciativas para cumplir con estos derechos, sin embargo poco hace para apoyar estas recomendaciones. Objetivo: Elaborar e implementar un programa de alimentación saludable y actividad física para el sistema de salud ocupacional de una industria transnacional de alimentos ubicada en Guatemala. Metodología: Estudio de tipo descriptivo. Utilizando como sujetos de estudio empleados administrativos que laboran dentro de la industria. Evaluando variables de actividad física, estado nutricional, porcentaje de grasa corporal y hábitos alimentarios mediante la utilización de los cuestionarios respectivos. Resultados: El programa, fue implementado y tuvo una duración de tres meses, obteniendo una mejora en los hábitos alimentarios al disminuir el consumo de grasas e incrementar la ingesta dietética de frutas y verduras; y a su vez promoviendo la realización de 5 tiempos de comida al día. Se logró incrementar el nivel de actividad física moderada de 28 a 56%, disminuyendo el sedentarismo de 31 a 10%. El estado nutricional mantuvo una tendencia hacia sobrepeso, sin embargo hubo una reducción del 3.44% del IMC. En cuanto al porcentaje de grasa corporal hubo una pérdida del 3.44%. Conclusiones: Se elaboró e implemento el programa de alimentación saludable y actividad física. No hubo un cambio en el estado nutricional del personal, sin embargo se logró una reducción del Índice de masa corporal en promedio, hubo una mejora en los hábitos alimentarios y se logró un incremento en el nivel de actividad moderada y la reducción de sedentarismo. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Elaboración e implementación de un programa de alimentación saludable y actividad física para el sistema de salud ocupacional de una empresa privada de alimentos | |
| dc.type | software, multimedia | |
