Relación de neofobia alimentaria y estado nutricional en niños y niñas de edad preescolar de dos centros educativos de la cabecera municipal de Huehuetenango, Huehuetenango, Guatemala 2017
Description
La neofobia alimentaria es un trastorno restrictivo de la alimentación que principalmente se presenta en la infancia, se caracteriza el rechazó a los alimentos nuevos por el aspecto del color, textura y olores, este trastorno se observa frecuentemente entre las edades de 2 a 6 años. El objetivo del estudio fue identificar la relación entre neofobia alimentaria y estado nutricional en niños y niñas de edad preescolar de dos centros educativos de la cabecera municipal de Huehuetenango, Guatemala. Dentro del estudio se evaluó una población total de 310 niños y niñas de un centro educativo privado y un público, fueron caracterizados por sexo, edad, grado escolar e ingreso económico de los padres. Se aplicó la Escala de Neofobia Alimentaria (FNS) para el diagnóstico de neofobia alimentaria, la cual fue resuelta por los padres con la información de sus hijos, además se realizó una evaluación antropométrica para determinar el estado nutricionalTesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud