La planificación de banquetes como ventaja competitiva en la industria hotelera guatemalteca

dc.contributor	Chen Chacón, Leticia María
dc.date	2006
dc.date.accessioned	2024-06-27T17:12:50Z
dc.date.available	2024-06-27T17:12:50Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/publicjlg/Tesis/2006/01/01/Chen-Leticia.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000107952
dc.identifier	(Aleph)000107952URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001079520107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285181370007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/145788
dc.description	El tema que ocupa el presente trabajo de investigación, es la importancia de una adecuada planificación de Banquetes, de tal forma que los hoteles puedan utilizar este servicio como una herramienta clave para competir en el mercado guatemalteco. Los Banquetes son una fuente importante de ingresos para las empresas hoteleras y es por eso que sabiendo administrarlas adecuadamente pueden hacer la diferencia entre el éxito y el fracaso. ¿Cómo lograr esto si el mercado ofrece una gran variedad de opciones y con el agregado de que todas son muy similares y de gran calidad ? Pues tratando de competir con estrategias genéricas que permitan crear una ventaja competitiva sostenible, específicamente en dos áreas específicas: la diferenciación y el enfoque. La búsqueda de esta ventaja competitiva no es posible lograrla si no se tiene un adecuado Departamento de Banquetes que administre los recursos y que planifique, conozca y desarrolle los eventos a su cargo de la forma más eficiente. Se pretende dar lineamientos positivos también, plantear como opción la importancia de buscar opciones diferentes y creativas que puedan posicionar al hotel por sobre otras opciones en el mercado
dc.description	Tesis Licenciatura (Administración de Hoteles y Restaurantes) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.subject	Administracion hotelera
dc.subject	Competitividad
dc.subject	Comidas y banquetes
dc.subject	Agasajos
dc.title	La planificación de banquetes como ventaja competitiva en la industria hotelera guatemalteca
dc.type	software, multimedia

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