Evaluación del tiempo de destete de cerdos en los índices productivos, Granja del Carmen, San José Pínula, 2011-2016
Description
Producir carne de cerdo y maximizar los beneficios, es el propósito de los sistemas de producción porcino, esto puede realizarse en varias granjas, que se especializan en determinada etapa de la cadena de producción o en una granja de ciclo completo, como en este caso. La granja del Carmen llevo a cabo durante seis periodos consecutivos la práctica del destete tardío midiendo su eficiencia en términos económicos cuyo resultado se presenta cronológicamente en el presente estudio de caso, uno de los objetivos más importantes del estudio fue documentar el impacto sobre la producción de lechones y los índices de crecimiento al modificar los días de destete en la granja Del Carmen, ubicada en San José Pinula ya que debido a que, a raíz de estos resultados, se tomaron decisiones importantes económicamente. La literatura establece que destetes de lechones a edades entre 21 y 28 días después de nacidos, pueden ser eficientes siempre y cuando se tengan las condiciones ambientales y de manejo adecuadas, y que los lechones no se desteten con pesos menores a los 2.5 kg para que estos tengan una buena sanidad, en el presente estudio de caso los lechones de las camadas evaluadas tuvieron más del peso requerido, 2.5 kg de peso al momento del destete. Para el final del estudio se obtuvo una diferencia de 5.3 % de peso entre ambas prácticas, siendo el destete a 28 días, también denominado tardío, el que permitió obtener una ganancia establecida en $ 450.00 en promedio/añoEstudio de Caso
Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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