| dc.contributor | Estévez Cuevas, Loren | |
| dc.contributor | Calderón, Eduardo Asesor | |
| dc.contributor | Universidad Rafael Landívar Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-27T16:40:55Z | |
| dc.date.available | 2024-06-27T16:40:55Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Estevez-Loren/Estevez-Loren.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115513 | |
| dc.identifier | (Aleph)000131470URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001314700107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285306530007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/145578 | |
| dc.description | El presente trabajo tuvo como objetivo la caracterización del sistema de producción orgánico de café (Coffea arabica L.), la investigación se llevó a cabo en Finca San Dionisio de la asociación San Dionisio para el desarrollo social sostenible –ASDIS- municipio de San Felipe, Retalhuleu, Guatemala. La metodología utilizada fue la sistematización de la experiencia en tres etapas; la etapa inicial, comprendida del año 1994 al año 2002, detalla el proceso de producción de café convencional de la finca, basada en el alto uso de insumos químicos y producciones poco estables afectadas por la naturaleza bi-anual del cultivo. Durante la fase de intervención, año 2003 se describe el proceso de implementación del manejo orgánico de la finca y sus variaciones, y en la etapa final se describen los resultados obtenidos del año 2003 a la fecha, posterior al periodo de conversión de la producción de café convencional a orgánica. Entre las principales lecciones aprendidas destaca, que la producción orgánica de café se basa en un manejo sostenible del cultivo que no requiere únicamente de la aplicación de fertilizantes orgánicos, sino también de un buen manejo del tejido, establecimiento de árboles de sombra fijadores de nitrógeno y manejo integrado de plagas y enfermedades. Otra lección aprendida es que al contar con una certificación orgánica el café se puede comercializar en otros nichos de mercado especializados obteniendo una mejor remuneración económica. En conclusión, la implementación del sistema de producción orgánico conlleva a múltiples mejoras para los productores, el cultivo y el ambiente. Se recomienda implementar un plan de comercialización y negociación del café orgánico para obtener mejores precios por el producto. | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniero Agrónomo) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.description | Modo de acceso Internet | |
| dc.language | esp | |
| dc.language | español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Caracterización del sistema de producción orgánico de café (Coffea arabica L. Rubitaceae) en la Finca San Dionisio de la Asociación san Dionisio para el desarrollo social sostenible -ASDIS-, San Felipe, Retalhuleu, Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
