Caracterización del sistema de producción orgánico de café (Coffea arabica L. Rubitaceae) en la Finca San Dionisio de la Asociación san Dionisio para el desarrollo social sostenible -ASDIS-, San Felipe, Retalhuleu, Guatemala

dc.contributor	Estévez Cuevas, Loren
dc.contributor	Calderón, Eduardo Asesor
dc.contributor	Universidad Rafael Landívar Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2024-06-27T16:40:55Z
dc.date.available	2024-06-27T16:40:55Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/06/04/Estevez-Loren/Estevez-Loren.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000115513
dc.identifier	(Aleph)000131470URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001314700107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285306530007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/145578
dc.description	El presente trabajo tuvo como objetivo la caracterización del sistema de producción orgánico de café (Coffea arabica L.), la investigación se llevó a cabo en Finca San Dionisio de la asociación San Dionisio para el desarrollo social sostenible –ASDIS- municipio de San Felipe, Retalhuleu, Guatemala. La metodología utilizada fue la sistematización de la experiencia en tres etapas; la etapa inicial, comprendida del año 1994 al año 2002, detalla el proceso de producción de café convencional de la finca, basada en el alto uso de insumos químicos y producciones poco estables afectadas por la naturaleza bi-anual del cultivo. Durante la fase de intervención, año 2003 se describe el proceso de implementación del manejo orgánico de la finca y sus variaciones, y en la etapa final se describen los resultados obtenidos del año 2003 a la fecha, posterior al periodo de conversión de la producción de café convencional a orgánica. Entre las principales lecciones aprendidas destaca, que la producción orgánica de café se basa en un manejo sostenible del cultivo que no requiere únicamente de la aplicación de fertilizantes orgánicos, sino también de un buen manejo del tejido, establecimiento de árboles de sombra fijadores de nitrógeno y manejo integrado de plagas y enfermedades. Otra lección aprendida es que al contar con una certificación orgánica el café se puede comercializar en otros nichos de mercado especializados obteniendo una mejor remuneración económica. En conclusión, la implementación del sistema de producción orgánico conlleva a múltiples mejoras para los productores, el cultivo y el ambiente. Se recomienda implementar un plan de comercialización y negociación del café orgánico para obtener mejores precios por el producto.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniero Agrónomo) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	esp
dc.language	español
dc.language	spa
dc.title	Caracterización del sistema de producción orgánico de café (Coffea arabica L. Rubitaceae) en la Finca San Dionisio de la Asociación san Dionisio para el desarrollo social sostenible -ASDIS-, San Felipe, Retalhuleu, Guatemala
dc.type	software, multimedia

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