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dc.contributorAlvarado de León, Ana Lucía
dc.date2014
dc.date.accessioned2024-06-27T16:30:24Z
dc.date.available2024-06-27T16:30:24Z
dc.identifierhttp://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2014/09/15/Alvarado-Ana.pdf
dc.identifierURL01000000000000000184276
dc.identifier(Aleph)000184276URL01
dc.identifieralma:502URL_INST/bibs/990001842760107696
dc.identifierhttps://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285467490007696
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/145442
dc.descriptionAntecedentes: Desde hace más de 50 años en Guatemala, se ejecutan programas para elaborar refacción escolar, con el fin de mejorar el rendimiento y estado nutricional de los escolares, utilizando diferentes modalidades. En la actualidad el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PAE), está a cargo del Ministerio de Educación (Mineduc) a través de la Dirección General de Participación Comunitaria y Servicios de Apoyo (Digepsa), encargada de supervisar, capacitar y acompañar a las juntas escolares. Objetivo: Evaluar el cumplimiento del PAE, en las escuelas del municipio de El Asintal, Retalhuleu, durante el período 2011-2012. Diseño: Descriptivo transversal. Metodología: Para el estudio se realizó una visita a 30 escuelas pertenecientes al municipio de El Asintal. En ellas se entrevistó a 30 directores o subdirectores, 30 miembros de las juntas escolares, 30 madres de familia y 30 alumnos. Así también se utilizó una boleta de observación directa, llenada por el encuestador. Resultados: Se comprobó que la entrega diaria de refacción escolar, los 180 días del año lectivo, se cumple en un 70% en el municipio de El Asintal. La participación de padres de familia es el objetivo específico que más se cumple, por la constante participación de las madres. A diferencia del objetivo relacionado con la infraestructura y prácticas de higiene, que presentó dificultades de cumplimiento, debido a la falta de recursos que cubra las necesidades encontradas.
dc.descriptionTesis de Grado
dc.descriptionTesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.titleEvaluación del cumplimiento del programa nacional de alimentación escolar (Pae), en las escuelas del municipio de el Asintal, Retalhuleu, durante el período 2011-2012
dc.typesoftware, multimedia


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