Evaluación del cumplimiento del programa nacional de alimentación escolar (Pae), en las escuelas del municipio de el Asintal, Retalhuleu, durante el período 2011-2012

dc.contributor	Alvarado de León, Ana Lucía
dc.date	2014
dc.date.accessioned	2024-06-27T16:30:24Z
dc.date.available	2024-06-27T16:30:24Z
dc.identifier	http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2014/09/15/Alvarado-Ana.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000184276
dc.identifier	(Aleph)000184276URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001842760107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285467490007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/145442
dc.description	Antecedentes: Desde hace más de 50 años en Guatemala, se ejecutan programas para elaborar refacción escolar, con el fin de mejorar el rendimiento y estado nutricional de los escolares, utilizando diferentes modalidades. En la actualidad el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PAE), está a cargo del Ministerio de Educación (Mineduc) a través de la Dirección General de Participación Comunitaria y Servicios de Apoyo (Digepsa), encargada de supervisar, capacitar y acompañar a las juntas escolares. Objetivo: Evaluar el cumplimiento del PAE, en las escuelas del municipio de El Asintal, Retalhuleu, durante el período 2011-2012. Diseño: Descriptivo transversal. Metodología: Para el estudio se realizó una visita a 30 escuelas pertenecientes al municipio de El Asintal. En ellas se entrevistó a 30 directores o subdirectores, 30 miembros de las juntas escolares, 30 madres de familia y 30 alumnos. Así también se utilizó una boleta de observación directa, llenada por el encuestador. Resultados: Se comprobó que la entrega diaria de refacción escolar, los 180 días del año lectivo, se cumple en un 70% en el municipio de El Asintal. La participación de padres de familia es el objetivo específico que más se cumple, por la constante participación de las madres. A diferencia del objetivo relacionado con la infraestructura y prácticas de higiene, que presentó dificultades de cumplimiento, debido a la falta de recursos que cubra las necesidades encontradas.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Evaluación del cumplimiento del programa nacional de alimentación escolar (Pae), en las escuelas del municipio de el Asintal, Retalhuleu, durante el período 2011-2012
dc.type	software, multimedia

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