| dc.contributor | Piedrasanta Rodríguez, Karin Alejandra | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-24T21:02:44Z | |
| dc.date.available | 2024-06-24T21:02:44Z | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesario/2014/09/15/Piedrasanta-Karin.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000183023 | |
| dc.identifier | (Aleph)000183023URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001830230107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285408050007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/145173 | |
| dc.description | El calostro es el primer alimento del lactante y es fundamental para su salud y crecimiento adecuado, actualmente no existen investigaciones recientes en Totonicapán que determinen el valor calórico del calostro y los grados de acidez Dornic, y que evalúen la correlación que existe con el estado nutricional materno, lo cual podría ser un factor condicionante para el estado nutricional tanto materno como infantil. El objetivo de la presente investigación fue determinar el valor calórico y grados de acidez Dornic del calostro y su relación con el estado nutricional de puérperas del Hospital Nacional de Totonicapán, se realizó un estudio de tipo descriptivo. Para la elaboración del trabajo de campo se solicitó autorización a las autoridades del Hospital. Se procedió a la recolección de datos, se extrajeron las muestras de calostro y se analizaron en el laboratorio a través del crematocrito y grados de acidez Dornic. Se procedió a tabular y analizar los datos, presentándose en gráficas y cuadros, Utilizando estadística descriptiva. Entre los principales resultados se puede mencionar que la media aritmética para el valor calórico fue de 15.96, por debajo de lo mencionado por la literatura, los grados de acidez Dornic se presentaron en una escala de uno a cuatro, proporcionando una gran cantidad de inmunoglobulinas, No se encontró algún tipo de relación entre el valor calórico del calostro con el estado nutricional materno, pero si se encontró relación significativa al correlacionar las kilocalorías del calostro con los grados de acidez Dornic. | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Determinación del valor calórico y grados de acidez dornic del calostro y su relación con el estado nutricional de puérperas del hospital nacional de Totonicapán | |
| dc.type | software, multimedia | |
