Dos propuestas: Plan de negocio para producción de lechugas gourmet; y tecnificación del sistema de producción de arveja china de agricultores proveedores de una empresa exportadora
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Izaguirre Ordoñez, Pablo
Benavente Mejía, José Manuel asesor
Universidad Rafael Landívar Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas editor
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El trabajo de graduación se trabajó en el marco del intercambio académico que se realizó en la universidad de Ciencias Aplicadas HAS en Holanda. Como parte del intercambio se solicitó que se trabajara una propuesta de un proyecto productivo y que se realizara una consultoría en una empresa que tuviera relación con la red de empresas holandesas. Por lo que se trabajó como propuesta de proyecto, la producción de lechugas gourmet bajo invernadero, para cubrir la necesidad de abastecer de lechuga gourmet para los restaurantes especializados. El trabajo incluye un análisis de mercado, aspectos técnicos y organizacionales para determinar la viabilidad del proyecto. En la consultoría se apoyó a la empresa guatemalteca “DetPon”, dedicada a la exportación de vegetales a Europa y Estados UnidosTesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Gerencia Agrícola) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
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