| dc.contributor | Yanez Soto, Antony Bryam | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-24T18:44:14Z | |
| dc.date.available | 2024-06-24T18:44:14Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/06/03/Yanez-Antony.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000236019 | |
| dc.identifier | (Aleph)000236019URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002360190107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285418180007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/144522 | |
| dc.description | El presente proyecto de grado tiene como objetivo principal la implementación de las buenas prácticas agrícolas en la finca los Cuellar San Miguel, apoyando al productor Rubén Cuellar para que pueda reducir los factores de riesgo de tipo microbiano, físico y químico en sus procesos de producción para garantizar que los alimentos no ocasionarán daño a la salud a los consumidores. Y de esta forma, la empresa Uniespecies S.A pueda exportar los productos de dicha finca. De acuerdo con esta norma, las prácticas que se realizaron para la implementación fueron la capacitación al personal, provisión de infraestructura para letrinas, bodegas y ducha de emergencia, se proporcionó equipo de protección al personal a cargo de la aplicación de productos fitosanitarios. En resumen, se brindó todos los insumos necesarios para la implementación y la verificación de las buenas prácticas agrícolas según lo que detalla la norma Global G.A.P. Además, se realizaron los análisis de suelos y agua en microbiología y calidad de esta, como parte de las buenas prácticas agrícolas. Se realizó e implementó el análisis de colinesterasa a las personas encargadas de las aplicaciones químicas. Por último, se implementaron todos los procedimientos, políticas y registros para lograr la certificación de la finca, obteniendo como resultado la certificación Global G.A.P. emitido por el organismo de certificación NSF de Costa Rica por un periodo de un año | |
| dc.description | Modo de acceso: Internet | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con Enfasis en Riegos) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | Español | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Implementación de la norma de buenas Prácticas Agrícolas Global GAP en una finca productora de ejote frances (Phaseolus vulgaris) ubicada en el municipio de Salamá Baja Verapaz | |
| dc.type | software, multimedia | |
