Hábitos alimentarios y riesgo a diabetes mellitus tipo 2 en el personal administrativo y el personal del servicio de alimentación del Hospital Regional de Occidente, Quetzaltenango, Guatemala 2021
Description
La Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) es una de las enfermedades crónicas no transmisibles con mayor auge en la actualidad, desencadenada por factores de riesgo modificables y no modificables. El presente estudio tuvo como objetivo determinar los hábitos alimentarios y el riesgo de DM2 en el personal administrativo y el personal del servicio de alimentación del Hospital Regional de Occidente, Quetzaltenango, Guatemala 2021, con un enfoque descriptivo, cuantitativo de corte transversal, en cual participaron 69 trabajadores y se recolectó información sobre hábitos alimentarios, factores de riesgo que predisponen a la diabetes y el riesgo de DM2 mediante un cribado poblacional conocido como Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC). Entre los resultados relevantes se encuentra el consumo semanal de carnes, cereales, granos, leguminosas, lácteos, comida chatarra, aguas gaseosas y bebidas energéticas, además de una ingesta reducida de agua pura al día. En cuanto a la presencia de factores de riesgo en los participantes, los de mayor predominancia fueron un Índice de Masa Corporal elevado, bajo consumo de frutas y verduras, perímetro de cintura elevado en el caso de las mujeres y la presencia de antecedentes familiares de diabetesModo de acceso Internet
Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud