| dc.description | Para la obtención de resultados pertinentes se procedió a la búsqueda de información en varias fuentes como libros de texto, tesis e internet, además se realizaron visitas a organizaciones ligadas con la industria de productos orgánicos en Guatemala, tal es el caso de la Comisión Nacional de Agricultura Ecológica CNAE, Helvetas de Guatemala, Comercializadora Orgánika, Comercializadora Guatemaya, Comercializadora Chikach, entre otras. Se procedió al desarrollo de las cinco fases que forman un estudio de prefactibilidad, es decir estudio de mercado, estudio legal, estudio organizacional y administrativo, estudio técnico y estudio económico financiero. Los resultados presentados constituyen datos de tipo primario obtenidos a través de la observación, entrevista y cuestionarios; los cuales fueron aplicados a gerentes o representantes de empresas dedicadas a la producción de orgánicos , excluyendo a aquellas dedicadas a la producción de café, gerentes de compras de las principales cadenas de supermercados del país, gerentes de compras o encargados de alimentos y bebidas de hoteles de primera clase del área metropolitana de Guatemala y gerentes de compras de restaurantes de primera categoría en el área capitalina de Guatemala. Dentro de los principales resultados encontrados, se pudo determinar que el proyecto es factible de ser realizado, considerando que existe una demanda de estos productos en el mercado y que existe un número considerable de clientes potenciales para los servicios que esta oficina ofrecerá. Igualmente, se observó que a pesar de que existen empresas que brindan servicios de apoyo en la comercialización a productores orgánicos, no existe ninguna que brinde apoyo en la negociación comercial por lo que los productores obtienen negociaciones desventajosas en el mercado local guatemalteco. Además, las condiciones legales actuales para el establecimiento de la oficina no representan ningún impedimento | |
