Guía para la mejora del desempeño ambiental para una empresa productora de materia prima para la industria de alimentos

dc.contributor	Escobar Pimentel, Marlon Gabriel
dc.date.accessioned	2024-06-20T21:20:05Z
dc.date.available	2024-06-20T21:20:05Z
dc.identifier	https://biblior.url.edu.gt/wp-content/uploads/publiwevg/Tesis/2022/06/16/Escobar-Marlon.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000242539
dc.identifier	(Aleph)000242539URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002425390107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285286430007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/143699
dc.description	El objetivo del proyecto fue elaborar una guía para la mejora del desempeño ambiental para una empresa productora de materia prima para la industria de alimentos. Se elaboró junto con el Centro Guatemalteco de Producción Más Limpia (CGP+L) y la empresa en cuestión ubicada en el departamento de Santa Lucía Cotzumalguapa, Guatemala. Para dar inicio al proyecto, se realizaron visitas de campo a la empresa, esto para conocer la forma en la que la planta opera diariamente, y también se realizaron reuniones virtuales con el equipo administrativo para establecer el punto de partida en las situaciones legales evaluadas en el diagnóstico. El diagnóstico cuenta con siete áreas a evaluar, de las cuales tres tienen un enfoque administrativo y las otras cuatro tienen un enfoque de producción. Con la información brindada por la empresa y validada por el CGP+L, se logró identificar las áreas de fortaleza y oportunidad con las que la empresa cuenta actualmente y se tomaron los resultados del diagnóstico como línea base para formular el plan de mejora del desempeño ambiental específico para cada área del diagnóstico analizada, el plan incluye actividades de implementación, seguimiento, control y mejora. Se identificó que la empresa contaba actualmente con un desempeño ambiental aceptable, según el criterio técnico establecido por el CGP+L. las secciones de: “Uso de recursos” y “Perspectiva del ciclo” muestran un cumplimiento por debajo del mínimo; mientras todas las demás áreas muestran un cumplimiento por encima del mínimo
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.description	Proyecto de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Ambiental con Énfasis en Gestión) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
dc.language	eng
dc.language	Español
dc.language	spa
dc.title	Guía para la mejora del desempeño ambiental para una empresa productora de materia prima para la industria de alimentos
dc.type	software, multimedia

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