Sistema de horneo con leña para comunidades de escasos recursos, PIIB

dc.contributor	Sandoval López, Mario Benjamín
dc.date	2017
dc.date.accessioned	2024-06-17T21:25:07Z
dc.date.available	2024-06-17T21:25:07Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjrcd/2017/03/06/Sandoval-Mario.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000214418^^^^
dc.identifier	(Aleph)000214418URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002144180107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285204690007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/143381
dc.description	El sistema de horneo “PIIB” es la combinación de dos productos con el fin de mejorar de manera integral la actividad del horneo con leña. Así mismo trabajar en conjunto al programa “Creciendo Seguro” adjunto a la Secretaría de Obras Sociales de la Esposa del Presidente (SOSEP) al brindarles las herramientas necesarias para capacitar a las mujeres inscritas al programa en actividades productivas con el fin de generar ingresos que aseguren la seguridad alimentaria de sus familias. El sistema está dirigido a mujeres en edades reproductivas (15 a 44 años) utilizando metodologías basadas en el diseño centrado en el usuario y co-creación para asegurar la comprensión y aceptación de conceptos desconocidos en ambientes familiares. El proyecto está enfocado en las técnicas de repostería impartidos en el programa con el fin de mejorar la calidad de los resultados por medio de herramientas elaboradas con un fin específico, utilizando conceptos como el horneo a “Baño de María” y el sistema “Rocket” para la quema eficiente de leña y manejo del fuego, así como la distribución del calor.
dc.description	Proyecto de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Diseño Industrial) URL, Facultad de Arquitectura y Diseño
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Sistema de horneo con leña para comunidades de escasos recursos, PIIB
dc.type	software, multimedia

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