Calidad de la alimentación escolar en las escuelas primarias de San Juan Tecuaco, Santa Rosa, Guatemala. 2019

dc.contributor	Vásquez Moreno, Lucía Fernanda
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2024-06-17T21:03:58Z
dc.date.available	2024-06-17T21:03:58Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2019/09/15/Vasquez-Lucia.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000232061
dc.identifier	(Aleph)000232061URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002320610107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285793310007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/143088
dc.description	Antecedentes: El programa de alimentación escolar representa un conjunto de proyectos cuyas intenciones serán las de proveer refacciones escolares para mantener a los niños alimentados, independientemente de su condición. Este concepto preconiza que todo programa de alimentación escolar debe ser constituido por tres etapas: diseño, ejecución y evaluación. El diseño comprende aspectos que se constituyen en importantes temas polémicos relacionados con la alimentación escolar. Objetivo Evaluar la calidad nutricional de la alimentación escolar de las escuelas primarias de San Juan Tecuaco,Santa Rosa. Diseño: Descriptivo y transversal. Lugar: Escuelas primarias del municipio de San Juan Tecuaco, departamento Santa Rosa, Guatemala. Materiales y métodos: Se evaluaron 30 menús servidos en las escuelas primarias y se comparó el valor nutritivo de los menús servidos con las recomendaciones dietéticas diarias del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Resultados: Se demostró que según la prueba estadística de T student, el valor p= 0.34 es mayor al valor de significancia de 0.05, se acepta la Ho significa que sí existe diferencia estadísticamente significativa entre el valor energético al igual de los macronutrientes sí existen diferencia estadísticamente significativa de los menús servidos en las escuelas primarias de San Juan Tecuaco
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Calidad de la alimentación escolar en las escuelas primarias de San Juan Tecuaco, Santa Rosa, Guatemala. 2019
dc.type	software, multimedia

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