Hábitos alimentarios antes y durante el confinamiento y la relación de la frecuencia de consumo de grupos de alimentos con los niveles de estrés y ansiedad en adolescentes de 13 a 15 años de cuatro centros educativos del nivel básico de la cabecera departamental de Quetzaltenango, Guatemala 2020
Description
Los adolescentes en etapa escolar tienden a presentar cambios en sus hábitos, debido a su estilo de vida y su entorno social. El presente estudio tuvo como objetivo identificar los hábitos alimentarios antes y durante el confinamiento y la relación de la frecuencia de consumo de grupos de alimentos con los niveles de estrés y ansiedad en adolescentes de 13 a 15 años. Estudio de tipo cuantitativo descriptivo, correlativo y transversal, e incluyó a un total de 193 de estudiantes. La metodología fue mediante plataformas en línea, se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo, el cuestionario SISCO de estrés y el cuestionario de ansiedad estado-rasgo, así también, el uso de la estadística Chi cuadrado y Fisher para la relación entre las variables. Los resultados reflejaron, que los hábitos alimentarios presentaron cambios durante el período de confinamiento, en los que se evidenció: aumento en el número de comidas, cambios en los horarios de alimentación, disminución de la actividad física, aumento en el consumo de agua y café; con respecto a la frecuencia de consumo basada en las Guías Alimentarias, se detectó en la mayoría, un cumplimiento en el consumó del grupo de carnes y lácteos. Por otro lado, el 96% los adolescentes encuestados presentaron nivel de estrés alto, y el 90% de los adolescentes presentan un nivel de ansiedad alto concluyendo que existe una relación estadísticamente significativa entre el incumplimiento de la frecuencia de consumo del grupo de cereales y frutas con los niveles de ansiedadTesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
Modo de acceso: Internet