Implementación de beneficio para el procesamiento primario y comercialización de cardamomo. Santa María Cahabón, Alta Verapaz

dc.contributor	Vasquez Rodas, Wendy Noemí autora
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2024-06-17T20:50:54Z
dc.date.available	2024-06-17T20:50:54Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/06/09/Vasquez-Wendy.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000234255
dc.identifier	(Aleph)000234255URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002342550107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285264790007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/142046
dc.description	El presente proyecto de grado a nivel de emprendimiento llevó a cabo la investigación de mercado en el municipio de Santa María Cahabón, departamento de Alta Verapaz, con el objetivo principal de implementar un beneficio para el procesamiento primario y comercialización del cardamomo Elettaria cardamomun L. Maton. El departamento de Alta Verapaz es de los mayores productores a nivel nacional de cardamomo. Según estudio realizado en el área se logra determinar que no se abastece la demanda de cardamomo pergamino; además de mostrar que los beneficios existentes no llevan controles, registros y buenas prácticas de manufactura. Se plantea la implementación de un beneficio para dos pilas de beneficiado con capacidad de 100 quintales de cardamomo en cereza cada una. Se determina una inversión total de infraestructura de Q. 254,650.00 y un requerimiento de capital de trabajo de Q. 245,350.00. El proceso productivo se iniciará en el mes de octubre y finalizaría en el mes de febrero, se estima un volumen de compra de cardamomo cereza de 13,200 quintales durante los 5 meses que se trabajará y una producción por cosecha estimada de 2,626 quintales de cardamomo pergamino. El estimado de la producción de cardamomo pergamino se hizo considerando variaciones en los rendimientos en cada uno de los meses de proceso, reflejando un total de ingresos en el primer año de Q. 9,175,600.00 y un estimado de egresos de Q8,357,652.88, generando una utilidad neta de Q 817,947.12
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Hortícolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Investigación de mercados
dc.subject	Cardamomo
dc.subject	Agricultura
dc.subject	Estudios de factibilidad
dc.title	Implementación de beneficio para el procesamiento primario y comercialización de cardamomo. Santa María Cahabón, Alta Verapaz
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem