Guía para el abordaje nutricional en niños (as) con alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV)
Description
Antecedentes: La disponibilidad de material didáctico en Guatemala que oriente a los padres de familia sobre la alergia a la proteína de leche de vaca es nula. Objetivo: Elaborar una guía nutricional que aborde la implicación y el tratamiento nutricional de la alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV) y que ofrezca pautas nutricionales para alcanzar una adecuada alimentación en estos pacientes. Diseño: Tipo descriptivo en base a revisiones bibliográficas. Lugar: Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Rafael Landívar en Guatemala. Materiales y Métodos: Se elaboró un guía nutricional para niños (as) con alergia a la proteína de leche de vaca, dirigida al personal de salud y madres con un grado de escolaridad mínimo de básicos, la cual contiene 5 capítulos. La misma se validó con profesionales de salud y el usuario. Resultados: Los resultados demuestran que las madres de familia comprendieron el contenido de la guía y aceptaron el diseño propuesto de la misma; los profesionales de la salud aceptaron que la información que contiene la guía es la adecuada para el grupo objetivo y aprobaron el diseño. Se realizaron modificaciones en base a los resultados de la validación, tanto de contenido como de diseño. Limitaciones: El contenido de la guía necesita como mínimo un grado de escolaridad de básicos. Conclusiones: La guía fue considerada como una herramienta muy práctica, clara y útil sobre APLV.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud