| dc.contributor | Castro Ponce, Jorge Mario | |
| dc.date | 2006 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-17T15:49:03Z | |
| dc.date.available | 2024-06-17T15:49:03Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Castro-Ponce-Jorge/Castro-Ponce-Jorge.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000107532 | |
| dc.identifier | (Aleph)000108093URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001080930107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285302400007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/140515 | |
| dc.description | El siguiente informe académico se deriva del diagnóstico administrativo realizado a un restaurante de comida típica guatemalteca en Antigua Guatemala, por estudiantes del curso práctica profesional supervisada. Por razones de confidencialidad, el nombre de la entidad ha sido modificado por el de “La Cocina de Antaño, S.A” En este informe se presenta la propuesta de un manual de descripción de puestos para toda la organización, tomando como base el organigrama propuesto durante la práctica profesional supervisada debido a que el organigrama actual, vigente al mes de abril del año dos mil seis, no se encuentra estructurado de manera adecuada, ya que no toma en consideración varios puestos del restaurante. Para la obtención de la información que respalda la propuesta que se presenta más adelante, se realizaron entrevistas al Gerente de Recursos Humanos y a las personas que ocupan los cargos operativos y administrativos del restaurante para identificar su nivel de autoridad, sus funciones, requisitos mínimos de educación, experiencia, conocimientos y habilidades que contribuyan al desempeño eficiente del puesto | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Administración de personal | |
| dc.subject | Descripcion del trabajo | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Organigramas | |
| dc.title | Propuesta de manual de descripción de puestos para el restaurante La cocina de antaño S.A. Informe Académico | |
| dc.type | software, multimedia | |
