Determinación de la viabilidad de un plan de compostaje para el manejo de residuos orgánicos en restaurante ecológico, Antigua, Guatemala

dc.contributor	Arrivillaga Azpuru, Marcela autora
dc.date	2020
dc.date.accessioned	2024-06-17T14:37:01Z
dc.date.available	2024-06-17T14:37:01Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2020/06/16/Arrivillaga-Marcela.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000234270
dc.identifier	(Aleph)000234270URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002342700107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285210000007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/140154
dc.description	El objetivo del proyecto fue determinar la viabilidad de un plan de compostaje para el manejo de residuos sólidos orgánicos, en el restaurante ecológico Cerro San Cristóbal, Antigua Guatemala, a través de la implementación de un sistema de compostaje de residuos de alimentos. La metodología consistió en recopilar datos sobre el manejo y la generación de residuos orgánicos en el lugar, determinar el presupuesto disponible, seleccionar una alternativa de compostaje, realizar un análisis de nutrientes en abonos y capacitar al personal del lugar para su mantenimiento. Se seleccionó el vermicompostaje como sistema debido a que se rehabilitó un sistema existente, del cual se calculó la capacidad de procesamiento, residuos aptos para su degradación, tratamiento y beneficios. La prueba inició con un kilogramo de lombrices Eisenia foetida, lo que equivalía a un estimado de 1,000 especímenes en un espacio de 0.48 m3. En Cerro San Cristóbal se genera un promedio de 28 kilogramos de residuos orgánicos al día, de desechos provenientes del área de cocina. La proyección que se realizó para marzo del 2020 fue de un crecimiento de 19,200 especímenes para ocupar el volumen completo de la compostera, 0.96 m3, con capacidad de procesar 19.2 kilogramos de alimento al día. El proyecto provee una idea para comercializar abono y humus de lombriz en el restaurante, así como crear un atractivo turístico para los visitantes. Se recomienda continuar observaciones y recopilación de datos después de dos meses de maduración del compost para que se alcance la producción del humus y con ello cuantificar su volumen y una proyección de este para su comercialización
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Ambiental con Énfasis en Gestión) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agricolas
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.language	spa
dc.language	Español
dc.language	español
dc.language	spa
dc.subject	Restaurante Ecológico Cerro San Cristobal
dc.subject	Compost
dc.subject	Aprovechamiento de residuos
dc.subject	Biodegradación
dc.subject	Protección del medio ambiente
dc.title	Determinación de la viabilidad de un plan de compostaje para el manejo de residuos orgánicos en restaurante ecológico, Antigua, Guatemala
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem