| dc.contributor | Calderón García, Arnoldo Alejandro | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/04/Calderon-Garcia-Arnoldo/Calderon-Garcia-Arnoldo.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000136396^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000136396URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001363960107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285678210007696 | |
| dc.description | El presente proyecto consiste en un Estudio de PreFactibilidad para determinar el beneficio de producir cerveza sin alcohol aprovechando la maquinaria y todos los recursos ya existentes dentro de la planta y que actualmente incurren en mucho tiempo ocioso ya que se está trabajando a una capacidad mucho menor que la capacidad instalada que se posee. En Guatemala existen únicamente 2 empresas productoras de cerveza pero hasta este momento ninguna de las dos produce cerveza sin alcohol, una de ellas produce un producto llamado malta, el cuál mucha gente cree que es el mismo producto, pero definitivamente la malta es un producto totalmente diferente a la cerveza sin alcohol, la malta es una bebida con fines más nutritivos. Según las últimas tendencias de países con culturas muy similares a las de Guatemala, el mercado de la cerveza sin alcohol cada día crece más y más convirtiéndose en un producto que genera utilidades importantes para las cerveceras, ya que como se puede ver en este estudio no se necesita de mayor inversión para elaborarla ya que se produce en la misma línea de producción de cerveza con alcohol y únicamente se necesita del empuje publicitario y mercadológico para poder comercializar con éxito este producto. En Guatemala el consumo per cápita de cerveza es de 11.2 litros anuales, lo cuál refleja que se consumen 8,783,296 cajas de cerveza en el país, el objetivo de este nuevo producto es obtener un punto porcentual de participación por año en los primeros cinco años para poder abarcar un buen nicho de mercado. Estudios anteriores reflejan que el mayor consumo de cerveza se da en la población de 18 a 35 años, por lo que este estudio va enfocado hacia este segmento de mercado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Industrial) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingeniería industrial | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.subject | Cerveza | |
| dc.subject | Industria cervecera | |
| dc.subject | Investigación de mercados | |
| dc.title | Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de cerveza sin alcohol en una fábrica nacional | |
| dc.type | software, multimedia | |
