| dc.contributor | Mansilla Pérez, Jorge Alberto | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Mansilla-Perez-Jorge-Alberto/Mansilla-Perez-Jorge-Alberto.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115511^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000121511URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001215110107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285469350007696 | |
| dc.description | La pastelería tiene sus orígenes en las antiguas civilizaciones del mundo, que con el conocimiento del trigo y su cultivo transformo al ser humano de nómada a sedentario. Cada región del ha hecho adaptaciones únicas a los panes y pasteles, dando como resultado variedades infinitas y exclusivos sabores. La pastelería en Guatemala tiene sus inicios en el siglo XX con gran influencia europea. Se realizó un estudio para establecer la prefactibilidad para el establecimiento de una pastelería en la ciudad de Quetzaltenango cubriendo desde el estudio del mercado hasta la evaluación económica. Se concluyo a través de los diferentes estudios realizados que si existe prefactibilidad para el establecimiento de una pastelería en la ciudad de Quetzaltenango | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Estudios de factibilidad | |
| dc.subject | Pasteles | |
| dc.subject | Mercadeo | |
| dc.title | Estudio de prefactibilidad para el establecimiento de una pastelería, en la Ciudad de Quetzaltenango | |
| dc.type | software, multimedia | |
