| dc.contributor | Mendoza Gándara, Fátima Rocío | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-12T19:11:35Z | |
| dc.date.available | 2024-06-12T19:11:35Z | |
| dc.identifier | http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesiseortiz/2015/01/01/Mendoza-Fatima.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000192789 | |
| dc.identifier | (Aleph)000192789URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001927890107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285482480007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/139175 | |
| dc.description | Actualmente el sector de restaurantes ha incrementado de una manera dinámica, debido al cambio de los hábitos de consumo de los habitantes y el aumento de la demanda de alimentos preparados en las áreas urbanas, si bien el sector no es el más grande de Guatemala, sí es de los más importantes, es uno de los principales sectores que generan empleos e impulsan la economía. En la cabecera municipal de Jutiapa, se ha observado un constante aumento del sector de restaurantes; sin embargo, gran parte de ellos cuentan con una administración empírica limitando su capacidad de competir con otras empresas que sí cuentan con un proceso administrativo, objetivos y estrategias para poder mantener su posición en un mercado tan competitivo en cuanto al servicio al cliente. La presente investigación titulada ¨Servicio al cliente en los restaurantes ubicados en la cabecera municipal de Jutiapa¨, centrada en la variable servicio al cliente y la unidad de análisis son los restaurantes de mantel o independientes ubicados en la cabecera municipal de Jutiapa. Se recabó información bibliográfica relacionada con la investigación, mediante tesis, libros de diferentes autores, e internet, que sirvieron para redactar y explicar cada uno de los temas relacionados con la variable. El principal objetivo de la investigación fue: determinar cómo brindan el servicio al cliente en los restaurantes ubicados en la cabecera municipal de Jutiapa. Dicho objetivo se alcanzó mediante la aplicación de un diseño descriptivo y como instrumentos para la recolección de la información se procedió al diseño y estructuración de 3 cuestionarios, uno dirigido a 13 propietarios y 4 administradores, otro dirigido a 49 colaboradores y el último a 185 clientes. Los resultados obtenidos se presentan en cuadros tipo cédula y demostraron que brindar un servicio al cliente de calidad, es fundamental para alcanzar su satisfacción total | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | El servicio al cliente en los restaurantes ubicados en la cabecera municipal de Jutiapa. | |
| dc.type | software, multimedia | |
