| dc.contributor | De León Lucero, Flor de María | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-12T18:25:00Z | |
| dc.date.available | 2024-06-12T18:25:00Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/02/13/De-Leon-Lucero-Flor/De-Leon-Lucero-Flor.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000115203 | |
| dc.identifier | (Aleph)000126562URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001265620107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285479740007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/139001 | |
| dc.description | Brosimum Alicastrum swartz, mas conocida como ramón por los pobladores donde se cosecha, es una planta que mide hasta 40 metros de altura, de copa piramidal densa y hojas simples, de la cual todas sus partes poseen un uso tanto ornamental, medicinal y como alimento. Se distribuye en los bosques húmedos y muy húmedos subtropicales extendiéndose desde el sur de México, Centroamérica, el Caribe y parte del norte de América del Sur. En varias investigaciones se tiene conocimiento que tuvo parte importante en la civilización maya, la cual también la incluían en su dieta. El ramón es además una especie con potencial para reforestación productiva en zonas degradadas de selva, útil para la conservación del suelo, funcional también en el control de la erosión, y ayuda a contrarrestar los efectos de los vientos fuertes. También propicia la recuperación de terrenos degradados y es una especie prometedora para muchas regiones en donde el suelo ha sido maltratado por el uso inadecuado y aplicación de productos químicos | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Ingeniería Química) URL, Facultad de Ingeniería | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Ingenieria quimica | |
| dc.subject | Harinas | |
| dc.subject | Alimentos | |
| dc.title | Determinación de valores nutricionales de la harina de la planta Brosimum Alicastrum Swartz | |
| dc.type | software, multimedia | |
