Recomendaciones de alimentación utilizando fórmulas entérales caseras para pacientes ambulatorios con cáncer de cabeza y cuello, esófago o estómago con alimentación enteral por sonda Instituto de Cancerología Dr. Bernardo del Valle S. (INCAN). Guatemala 2012

dc.contributor	Pérez Alvarez, Karen Ivon
dc.date	2012
dc.date.accessioned	2024-06-12T18:23:09Z
dc.date.available	2024-06-12T18:23:09Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/2012/09/15/Perez-Karen.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000167895
dc.identifier	(Aleph)000167895URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001678950107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285670460007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/138873
dc.description	Antecedentes: Estudios realizados previamente comprueban que una dieta adecuada propia a las necesidades del paciente con cáncer con alimentación enteral por sonda, mejora significativamente su calidad de vida y no interfiere con la terapia antineoplásica. Objetivo: Elaborar recomendaciones de alimentación utilizando fórmulas enterales caseras para pacientes ambulatorios con cáncer de cabeza y cuello, esófago y estómago con alimentación enteral por sonda atendidos en el INCAN, para contribuir a mejorar su calidad de vida Diseño: Descriptivo, prospectivo. Lugar: Instituto de Cancerología Dr. Bernardo del Valle S. Materiales y métodos: Los sujetos de estudio fueron 30 pacientes con cáncer de cabeza y cuello, esófago y estómago con alimentación enteral por sonda del INCAN, atendidos durante los meses de junio y julio del 2012, a cada uno se les realizo una caracterización en donde se tomó en cuenta la frecuencia de consumo de alimentos y requerimientos nutricionales. Con estos resultados se elaboraron las fórmulas enterales caseras, para luego evaluarlas y validarlas. Resultados: Al obtener los resultados de la caracterización y contextualización de grupo objetivo se determino que los pacientes del estudio por su edad y por su estado nutricional requieren una dieta de aproximadamente 1677 Calorías/día y 71 gramos de proteína/día tomando en cuenta los alimentos a los que la población objetivo puede disponer, consumir y tiene acceso para realizar 12 fórmulas enterales caseras que luego fueron evaluadas y validadas, estableciendo que únicamente dos fórmulas presentación problemas de consistencia, las cuales se corrigieron por medio de las observaciones de las personas responsables de su preparación. Limitaciones: Tiempo de los entrevistados.
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	esp
dc.language	spa
dc.title	Recomendaciones de alimentación utilizando fórmulas entérales caseras para pacientes ambulatorios con cáncer de cabeza y cuello, esófago o estómago con alimentación enteral por sonda Instituto de Cancerología Dr. Bernardo del Valle S. (INCAN). Guatemala 2012
dc.type	software, multimedia

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