| dc.contributor | Gaitán Barrios, Melissa | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-12T18:22:59Z | |
| dc.date.available | 2024-06-12T18:22:59Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/19/Gaitan-Barrios-Melissa/Gaitan-Barrios-Melissa.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000105603 | |
| dc.identifier | (Aleph)000105603URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001056030107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285655840007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/138743 | |
| dc.description | Este Artículo Especializado explora las diferentes Cartas de Vinos de restaurantes y su proceso de selección. En Guatemala existen numerosos establecimientos de Alimentos y Bebidas, cada uno con una especialidad característica. Sin embargo, el cliente se encuentra con un aspecto común y es la Carta de Bebidas. El interés de este Artículo se centra en la compra de vinos, ya que la mayoría de restaurantes no tienen la información adecuada y se guían por el posicionamiento que tiene el producto en el mercado. El objetivo, es la elaboración de una Guía Especializada para la selección de vinos, de este modo, los establecimientos comiencen a brindar una Carta de Vinos correcta | |
| dc.description | Informe Final | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Hoteles y Restaurantes) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Administración hotelera | |
| dc.subject | Vino | |
| dc.subject | Vino | |
| dc.subject | Vino | |
| dc.subject | Degustación de vinos | |
| dc.subject | Restaurantes | |
| dc.subject | Capacitación de personal calificado | |
| dc.title | Guía para encargados de la compra de vinos en restaurantes de la ciudad de Guatemala | |
| dc.type | software, multimedia | |
