| dc.description | El proyecto “Organización y formación de la Comisión de Seguridad Alimentaria y Nutricional, en la aldea Chuchucá, Municipio de Zacualpa departamento del Quiché.” fue implementado con la finalidad de organizar y fortalecer, el conocimiento de un grupo de 17 mujeres lideresas, en el tema Seguridad Alimentaria y Nutricional. El proyecto se realizó con el apoyo de la Organización, Pastoral Social Espíritu Santo; del Municipio de Zacualpa. Por otra parte, se desarrollan acciones, para contribuir en la disminución de la inseguridad alimentaria y nutricional, y para ello fue necesario trabajar los objetivos específicos siguientes: a). Conformar la comisión de seguridad Alimentaria y Nutricional, b) Capacitar a la comisión de Seguridad Alimentaria y Nutricional, en el marco de los 4 pilares de SAN. c.) Generar procesos de formación, sobre el aprovechamiento de recursos locales; en la alimentación para la reducción de la inseguridad alimentaria. En base al desarrollo del proceso se alcanzaron los siguientes resultados. Se tiene organizada, la Comisión de Seguridad Alimentaria y Nutricional en la comunidad de Chuchucá, del Municipio de Zacualpa departamento del El Quiché. La Comisión de seguridad Alimentaria y Nutricional, está plenamente capacitada sobre sus funciones y comisiones. La Comisión de Seguridad Alimentaria y Nutricional, posee conocimientos sobre los Cuatro pilares de la SAN, (disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos) Durante el proceso del proyecto se realizaron diferentes tipos de actividades entre las cuales se tuvieron: capacitaciones, visitas domiciliarias, implementación de actividades prácticas relacionadas a las medidas y preparación de alimentos nutritivos entre otros | |
