Evaluación de tres sustratos para la producción de hongo ostra (pleurotus ostreatus); Moyuta, Jutiapa

dc.contributor	Donado Parada, Tania Victoria
dc.date	2014
dc.date.accessioned	2024-06-12T18:04:10Z
dc.date.available	2024-06-12T18:04:10Z
dc.identifier	http://recursosbiblio.url.edu.gt/tesisjcem/2014/06/17/Donado-Tania.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000186919^^^^
dc.identifier	(Aleph)000186919URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990001869190107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285721840007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/138248
dc.description	El objetivo de la investigación fue evaluar tres sustratos: fibra de coco (Cocos nucifera L.), alfalfa (Medicago sativa L.) y bagazo de caña (Saccharum officinarum L.) para la producción artesanal, bajo condiciones controladas del hongo ostra (Pleurotus ostreatus), en el municipio de Moyuta, Jutiapa. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, con 3 tratamientos y 5 repeticiones, para hacer un total de 15 unidades experimentales. Las variables de respuesta fueron: rendimiento del hongo ostra (kg), eficiencia biológica (%), tiempo de brotación de primordios (días), diámetro del hongo ostra (cm) y costos e ingresos del cultivo del hongo ostra (Q). Se concluye que con la utilización del sustrato fibra de coco se obtienen los mejores resultados con base en el rendimiento (1.259 kg), eficiencia biológica (111%), tiempo de brotación de primordios (26.4 días) y diámetro del hongo ostra (6.08 cm); así mismo, con este sustrato se obtuvo la mayor relación beneficio-costo (1.58). Aunque se puede considerar también como alternativa el sustrato alfalfa, ya que con él también se obtiene una relación beneficio-costo positiva (1.29). Con los resultados de la presente investigación se establecen las bases para iniciar un proceso de producción para los pequeños productores de la localidad de Moyuta, Jutiapa y adecuado para las condiciones socioeconómicas en que viven los mismos.
dc.description	Tesis Licenciatura (Ciencias Agrícolas con énfasis en Cultivos Tropicales) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
dc.description	Modo de acceso Internet
dc.language	spa
dc.language	español
dc.language	spa
dc.title	Evaluación de tres sustratos para la producción de hongo ostra (pleurotus ostreatus); Moyuta, Jutiapa
dc.type	software, multimedia

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