Diseño, fabricación e instalación de Micro Cervecería Artesanal

dc.contributor	Baudrexel Escher, Andreas
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2024-06-10T20:03:01Z
dc.date.available	2024-06-10T20:03:01Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/seol/2019/02/03/Baudrexel-Andreas.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000230937
dc.identifier	(Aleph)000230937URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002309370107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285636040007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/136992
dc.description	El presente ensayo, tiene como finalidad explicar los procesos de producción de cerveza artesanal y los procesos de diseño y fabricación de los equipos no comerciales en Guatemala. El constante crecimiento de productores de cerveza artesanal, y la necesidad de adquirir equipos para la producción de la misma en el extranjero, ha generado la oportunidad de fabricar estos equipos localmente, reduciendo así los costos y tiempos de fabricación. Para poder diseñar estos equipos, es necesario conocer el proceso de producción de cerveza artesanal y sus componentes. En este ensayo, el lector podrá entender los principios de producción de cerveza a una escala artesanal y los detalles de diseño y construcción de los diversos equipos necesarios para este fin. En el desarrollo de este ensayo se explica a detalle cómo se han calculado las dimensiones y capacidades de los equipos y las tecnologías utilizadas para su fabricación. También se ha hecho énfasis en la importancia de la selección de materiales, que para este proceso son muy particulares
dc.description	Monográfia
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Mecánica Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Diseño, fabricación e instalación de Micro Cervecería Artesanal
dc.type	software, multimedia

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