| dc.contributor | Aguja Grajeda de Mendía, Silvia Patricia | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T19:33:16Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T19:33:16Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Aguja-Grajeda-Silvia/Aguja-Grajeda-Silvia.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000097393 | |
| dc.identifier | (Aleph)000097393URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000973930107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285382280007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/136456 | |
| dc.description | La empresa ServiRestaurantes, la cual se dedica a la distribución de alimentos importados y nacionales para restaurantes y hoteles se vio en la necesidad de reducir los horarios del personal y profesionalizar su almacenaje, descarga y distribución, esto debido al incremento constante en los horarios extras de trabajo, por lo que la empresa paga más de 2,000 horas extras mensuales. El problema anterior surge de diferentes procedimientos mal utilizados en otros departamentos y que tienen relación directa con el área de bodega y despacho. Todo lo anterior se originó por factores internos tales como las instalaciones y condiciones inapropiadas para realizar el trabajo, no poseer un orden de almacenaje y distribución de producto, personal mal capacitado y mal retribuido, así como también factores externos como políticas gubernamentales de aumentos salariales, inseguridad en el país, horarios establecidos por la municipalidad para circulación de transporte pesado e incremento de precios en los servicios públicos como la energía eléctrica. La solución propuesta es realizar una reingeniería de procesos en el área de almacenaje y sus vínculos con otros entes de la empresa como ventas y créditos, con el fin de reducir costos por pago de horas extras, mejorar la eficiencia del recurso humano y de los procesos internos relacionados a bodega. Las acciones a seguir fueron: período de estudio de los procedimientos y operación actual, período de propuestas de solución con su respectiva aprobación, observación de desarrollo y beneficios, corrección y mejora de las propuestas de solución y período de confirmación de las mismas.Los costos fueron casi inexistentes y los beneficios obtenidos fueron: disminución de horarios de trabajo de 14 a 10 ½ horas, reducción en 400 horas extras aproximadamente que disminuyeron costos operativos, acortar el tiempo de descarga y reducción de mano | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Desarrollo industrial | |
| dc.subject | Cambio organizacional | |
| dc.subject | Reingeniería | |
| dc.subject | Almacenes generales de depósito | |
| dc.subject | Horas extras | |
| dc.subject | Análisis de costos | |
| dc.subject | Distribución en planta | |
| dc.subject | Fabricas | |
| dc.title | Servirestaurantes Estudio de Caso | |
| dc.type | text | |
