Producto somnífero y suplemento vitamínico a base de maracuyá

dc.contributor	Orozco Santandrea, Bebely Adely
dc.date	2021
dc.date.accessioned	2024-06-10T19:26:56Z
dc.date.available	2024-06-10T19:26:56Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/wevg/2021/02/02/Orozco-Bebely.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000236551
dc.identifier	(Aleph)000236551URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002365510107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285421030007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/136369
dc.description	En el presente trabajo se obtuvo el aceite de maracuyá utilizando el método Soxhlet, en el cual se utilizó como solvente orgánico el hexano y el éter etílico. Con el objetivo de determinar si la extracción por el método Soxhlet con destilación permite obtener un aceite esencial que pueda ser utilizado en la formulación de un producto con cualidades somníferas y de suplemento vitamínico. Para poder obtener el extracto se trató la semilla mediante el horneado y trituración de esta, de esta manera obtener un mayor rendimiento al momento de ser sometida al proceso de extracción líquido-sólido y posteriormente a la destilación simple. Posterior a los procesos mencionados, se llevó a cabo un baño maría para poder eliminar las trazas del solvente utilizado. Obtenido el aceite de maracuyá se procedió a realizar los siguientes análisis para determinar sus características y la utilidad del mismo para ser materia prima de un producto somnífero: carga microbiana, perfil de ácidos grasos mediante cromatografía de gases, índice de yodo, peróxidos y de acidez. Después de haber llevado a cabo la parte experimental, se analizaron los datos obtenidos y se determinó que el contenido principal del aceite de maracuyá, según el área bajo la curva del cromatograma, es: ácido linoléico, oléico, palmítico y esteárico. Adicionalmente, la carga microbiana fue nula, se obtuvo valores aceptables del índice de yodo, peróxidos y de acidez. Estas características aportan propiedades importantes que permiten al aceite de maracuyá ser un precursor para la creación de un producto somnífero
dc.description	Tesis Licenciatura (Ingeniería Química Industrial) URL, Facultad de Ingeniería
dc.description	Modo de acceso: Internet
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.language	spa
dc.title	Producto somnífero y suplemento vitamínico a base de maracuyá
dc.type	software, multimedia

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Documentos - URL

Mostrar el registro sencillo del ítem