| dc.contributor | Arana Pérez, Anita Candelaria | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T19:17:05Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T19:17:05Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/seol/2019/09/15/Arana-Anita.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000231790 | |
| dc.identifier | (Aleph)000231790URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990002317900107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285793590007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/136321 | |
| dc.description | La Vitamina D es conocida como una vitamina liposoluble que se comporta como una hormona con multiples funciones en el organismo. De las diversas funciones que presenta la más estudiada y la más importante es la relacionada con la salud ósea. Las principales fuentes de esta vitamina son las sintesis cutanea inducida por la radiación solar y fuentes alimentarias. A pesar de esto es escaso el consumo de de vitamina D lo que hace que gran parte de la pobalción como adolescentes y adultos mayores, presente hipovitaminosis D; por tal razón se realizo un estudio en dos Municipios de la Ciudad de Guatemala, uno de ellos con fuentes alimentarias accesibles de vitamian D, San José Pinula, y el otro con escaso acceso a alimentos ricos de esta vitamina, Mixco. En total el estudio se realio con 268 estudiantes adolescentes, 145 femeninas y 123 masculinos de edades entre 12-18 años. En donde se realizo la correlación del estado nutricional de estos con los niveles séricos de vitamian D para poder determinar si existe hipovitaminosis D en esta población o no y de esta manera poder mejorar el estado salud de estos. La investigacion es de tipo cuantitativo de alcance descriptivo, analitico y experimental; en este se evaluarón factores ambientales tales como la exposición solar, consumo de algún medicamento, color de piel y la realización de algún tipo de ejercico, tambien se evaluarón aspectos dieteticos como el consumo de alimentos ricos de vitamian D y la frecuencia con que se consumian estos alimentos. Los resultados determinarón que el 2.5% de la pobalcion a estudiar preentaba hipovitaminosis D; el 35% presentaba deficiencia y el 62.5% presentaba un nivel optimo de esta vitamina. De los alimentos cosmumidos con frecuencia eran bebeidas azucaras, cereales integrales, huevos, alimentos procesados; se consumian escasamente alimentos como hígado y pescado finalmente se noto que alimentos ricos | |
| dc.description | Tesis de Grado | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.title | Correlación del estado nutricional con niveles séricos de vitamina D. Estudio realizado en los municipios de San José Pínula y Mixco del departamento de Guatemala. 2019 | |
| dc.type | software, multimedia | |
