Sistematización del proceso de extensión agrícola en la implementación de los componentes disponibilidad y acceso a los alimentos del programa seguridad alimentaria, en la comunidad Chuaberená, Cubulco Baja Verapaz
Description
El objetivo del presente trabajo fue documentar el proceso de extensión agrícola, para la implementación de los componentes de disponibilidad y acceso a los alimentos, en la ejecución del Programa Seguridad Alimentaria, en la comunidad Chuaberená Cubulco Baja Verapaz. Se utilizó la metodología de sistematización de experiencias. La situación inicial (año 2001-2), identificó que los agricultores eran de subsistencia e infra-subsistencia: escasos conocimientos sobre temas agropecuarios, prácticas inadecuadas en el manejo de cultivos, post-cosecha y aves, baja productividad de granos básicos, limitado acceso a créditos y no estaban organizados para la producción agropecuaria. Debido a la problemática inicial se implementó un proceso de extensión agrícola (2001-2006) aplicando métodos como visitas de promoción, capacitaciones, demostraciones, días de campo, giras educativas, asistencia técnica, reuniones de información y encuentros intercomunitarios. El enfoque era asegurar el “sustento diario de las familias” orientándoles sobre “opciones no agrícolas” y la generación de “pequeños excedentes”. La situación final (2006), permitió analizar los efectos del proceso hacia los agricultores pobres y en extrema pobreza, logrando con ello la consolidación del grupo, mejoramiento de prácticas, generación de pequeños excedentes y un incremento de la productividad en maíz Zea mays del 24.75% y en frijol Phaseolus vulgaris L. de 46.70%. Como lección aprendida queda demostrado que el intervalo de la asesoría técnica debe responder a las demandas de los agricultores. La caracterización de los participantes es indispensable puesto que permite planificar y definir el tipo de asistencia técnica que requieren. Se recomienda que los paquetes tecnológicos se adapten a las costumbres, experiencias y necesidades de los agricultores.Tesis Licenciatura (Ciencias Agricolas) URL, Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
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