Estudio georeferencial de las intervenciones en seguridad alimentaria nutricional (SAN) realizadas en Jocotán, Chiquimula desde 1959 hasta diciembre de 2008, y la percepción del impacto
Description
ANTECEDENTES: Jocotán es un municipio de Chiquimula el cual posee uno de los más altos índices de desnutrición crónica en menores de 5 años; lo que implica también que ha sido uno de los lugares en los que mayor importancia ha cobrado en lo que respecta a afianzar la SAN de la población. Actualmente no existen datos consolidados acerca de intervenciones en SAN en Jocotán, Chiquimula. OBJETIVO: Realizar un mapeo de intervenciones de 1959 a diciembre 2008 en SAN en el Municipio de Jocotán, Chiquimula; y definir el impacto que se percibe de las mismas en las comunidades de Jocotán, Chiquimula. DISEÑO: Es un estudio descriptivo, transversal y longitudinal, el cual se realizó en tres fases: 1. Recopilación de Información para Base de Datos, 2. Mapeo de las ISAN encontradas y 3. Percepción del Impacto de las Intervenciones, según líderes comunitarios. LUGAR: Municipio de Jocotán, Chiquimula; Guatemala. MATERIALES Y MÉTODOS: Según criterios de inclusión y exclusión; se inició la elaboración de una base de datos de ISAN que se encontraron documentadas en Jocotán; llevadas a cabo desde 1959 hasta diciembre de 2008 en dicho municipio; la Georreferenciación de Reconocimiento en las comunidades de las ISAN documentadas se realizó mediante un programa especial para el diseño de mapas (AUTOCAD), se elaboró un mapa para las intervenciones realizadas en cada pilar de SAN: Disponibilidad, Acceso, Consumo y Utilización Biológica. Por último se utilizó la metodología de entrevista semi-estructurada a líderes comunitarios para evaluar la percepción del impacto de las ISAN en las comunidades que fueron beneficiadas con un mayor número de éstas. RESULTADOS: Se visitaron un total de 38 organizaciones gubernamentales y no gubernamentales; las cuales estaban ubicadas en el municipio de Jocotán. Se tabuló un total de 141 intervenciones directas e indirectas en SAN.Tesis de Grado
Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud