| dc.contributor | Teni Cuz, Kristel Melisa | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T18:53:13Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T18:53:13Z | |
| dc.identifier | http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/01/01/Teni-Kristel/Teni-Kristel.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000148800^^^^ | |
| dc.identifier | (Aleph)000148800URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990001488000107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285311830007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/136038 | |
| dc.description | La industria láctea como parte del sector agroalimentario, constituye un eslabón importante en la cadena alimenticia de los seres humanos. Por lo tanto, la ganadería es una actividad primordial en los habitantes del departamento Alta Verapaz que obtienen de dicha actividad productos para consumo familiar o para comercializarlos. Por consiguiente, se ha constituido en un factor importante para el desarrollo de la economía, y por ende del área. En relación a lo anteriormente planteado, surgieron las empresas que se dedican a fabricar y comercializar lácteos de manera formal, cumpliendo con las normas y requisitos higiénicos necesarios, siendo éstas Chisacsí y Valparaíso. Éstas se encuentran debidamente establecidas y posicionadas en el mercado departamental y brindan productos frescos y de calidad; además, se han convertido en fuentes importantes de empleo para personas que habitan en la región. Por esto, dichas empresas fueron invitadas para formar parte del proceso investigativo. Los sujetos de estudio fueron los propietarios, colaboradores del área administrativa, de producción y comercialización. Partiendo de esta vinculación con dichos actores, se logró conocer la temática que necesita ser reforzada o conocida para que se amplíe el nivel de competitividad en el mercado actual. Para recopilar la información se utilizó como instrumento el cuestionario, que fue estructurado de acuerdo a las actividades que se realizan en cada área de las empresas, haciendo énfasis en las que sustentan el diagnóstico necesidades de capacitación -DNC-; en los que se buscaba conocer principalmente las habilidades, conocimientos y actitudes que poseen y deben poseer los sujetos de estudio | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Industria de productos lacteos | |
| dc.subject | Capacitación de empleados | |
| dc.title | Diagnóstico de necesidades de capacitación -DNC- en empresas productoras de lácteos, Chisacsí y Valparaíso, ubicadas en la zona central de Alta Verapaz | |
| dc.type | software, multimedia | |
