| dc.contributor | Gehlert Coronado, Franz Joseph | |
| dc.date | 2004 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-10T18:32:02Z | |
| dc.date.available | 2024-06-10T18:32:02Z | |
| dc.identifier | http://biblio3.url.edu.gt/Tesis/lote01/Genhlert-Franz.pdf | |
| dc.identifier | URL01000000000000000098077 | |
| dc.identifier | (Aleph)000098077URL01 | |
| dc.identifier | alma:502URL_INST/bibs/990000980770107696 | |
| dc.identifier | https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285545690007696 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/135380 | |
| dc.description | En la actualidad, la restaurantería en Guatemala tiene la tarea difícil de lograr la diferenciación en un negocio donde el servicio que brinda es fundamentalmente el mismo. El presente trabajo pretende identificar de qué forma se puede lograr la diferenciación en el servicio a través de la capacitación y motivación del recurso humano en un restaurante. Se realizó una investigación de tipo descriptivo. Se recopiló información bibliográfica. Se estableció que para todo restaurante su activo más valioso es el recurso humano. Se concluyó que todo restaurante debe capacitar y motivar a su personal, son ellos los que tienen el contacto directo con los clientes, por lo cual es importante que estén preparados para superar cualquier expectativa de servicio. La motivación y capacitación son fundamentales para poder ofrecer un servicio de calidad bajo los estándares que el mercado requiere y que el restaurante necesita para poder ser exitoso a largo plazo | |
| dc.description | Tesis Licenciatura (Administración de Empresas) URL, Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales | |
| dc.language | spa | |
| dc.language | spa | |
| dc.subject | Restaurantes, cafeterías, etc | |
| dc.subject | Administración de personal | |
| dc.subject | Motivación del empleado | |
| dc.subject | Satisfacción en el trabajo | |
| dc.subject | Servicio al cliente | |
| dc.subject | Capacitación de empleados | |
| dc.subject | Comportamiento del consumidor | |
| dc.subject | Competitividad | |
| dc.title | Diferenciación en el servicio en un restaurante a través de la capacitación y motivación del Recurso Humano Artículo Especializado | |
| dc.type | text | |
