Comparación de niveles séricos de triglicéridos en adultos con dieta omnívora y vegetariana en la ciudad de Guatemala.2019.

dc.contributor	Quezada Arriaga, María Alejandra
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2024-06-10T18:19:52Z
dc.date.available	2024-06-10T18:19:52Z
dc.identifier	http://bibliod.url.edu.gt/Tesis/seol/2019/09/15/Quezada-Maria.pdf
dc.identifier	URL01000000000000000229559
dc.identifier	(Aleph)000229559URL01
dc.identifier	alma:502URL_INST/bibs/990002295590107696
dc.identifier	https://crailandivarlibrary.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/502URL_INST:502URL/1285524280007696
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12032/135129
dc.description	Antecedentes: La posición de la Asociación Americana de Dietética dice que las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez, adolescencia, y atletas Objetivo: Comparar niveles séricos de triglicéridos en sujetos con dieta omnívora y vegetariana (ovolactovegetariana y vegana), en adultos de 18 a 40 años de edad, en Guatemala. Diseño: Investigación cuasi experimental Lugar: Ciudad de Guatemala Materiales y Métodos: El estudio se realizó con 99 voluntarios adultos del sexo masculino y femenino, de 18 a 40 años de edad (33 omnívoros, 33 ovolactovegetarianos y 33 veganos). A cada participante se le sacó una muestra de niveles séricos de triglicéridos y se les realizó una evaluación de ingesta alimenticia por medio de tres recordatorios de 24 horas. Resultados: En el caso de los Omnívoros se encontró una media de 109.50 mg/dl lo cual esta dentro de niveles normales, esto representa al 67%, ya que 22 participantes se encontraban dentro de este rango. Así mismo, se observaron 5 sujetos en límites altos y otros 6 en limites muy altos, representando el 15 y el 18% de la población total de este grupo. En cuanto al grupo de Ovolactovegetarianos, se identificó una media de 69.82 mg/dl, estando el 97% de los sujetos dentro de rangos normales, lo cual representa 32 personas y únicamente, se observó una persona dentro de limites muy altos de niveles de triglicéridos
dc.description	Tesis de Grado
dc.description	Tesis Licenciatura (Nutrición) URL, Facultad de Ciencias de la Salud
dc.language	spa
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dc.title	Comparación de niveles séricos de triglicéridos en adultos con dieta omnívora y vegetariana en la ciudad de Guatemala.2019.
dc.type	software, multimedia

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