Campaña de comunicación para impulsar una refacción escolar saludable
Author
Landa Gutiérrez, Yonatan Cristoffer
Jeréz Ruiz, María Teresa asesor
Universidad Rafael Landívar. Facultad de Humanidades. Departamento de Ciencias de la Comunicación editor
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Actualmente la prevalencia de índices de problemas nutricionales en niños de edad escolar, se han vuelto problemas de salud pública tanto en Guatemala como en otros países, por ello se hace necesario fomentar el consumo de una refacción saludable que responda a los requerimientos nutricionales de los escolares, el objetivo de esta investigación fue diseñar una campaña de comunicación social para impulsar una refacción escolar saludable, utilizando un diseño de estudio descriptivo exploratorio con enfoque de investigación acción, el estudio se realizo en el Colegio Liceo Guatemala, ubicado en la 10 avenida 33-03, zona 5 de la ciudad de Guatemala, para recabar los datos se realizó un grupo focal con estudiantes de nivel primario para evidenciar sus hábitos y preferencias alimenticias, especialmente en los componentes de su lonchera escolar. Además, se utilizó una entrevista digital dirigida a 20 docentes y personal administrativo del colegio Liceo Guatemala, entrevista digital a expertos en nutrición, diseño gráfico y publicidad, para obtener criterios de expertos y opiniones sobre el diseño de una campaña de comunicación. Como conclusión se pudo determinar que la mayoría de estudiantes indicaron no desayunar antes de ir al colegio y los que si desayunan únicamente consumen cereal con leche, se evidenció que las frutas, verduras, quesos, semillas, bebidas naturales, agua pura, pan integral son del agrado de los niños. Los panes rellenos de diferentes alimentos son los preferidos de los escolares como parte de su lonchera. Las autoridades del colegio demostraron mucho interés y colaboración en el desarrollo de la investigación, por lo tanto se recomienda al personal docente y administrativo del Colegio Liceo Guatemala socializar los materiales publicitarios: folleto, afiches y pagina web con los padres de familia para dar a conocer la importancia de la lonchera escolar saludable como complTesis Licenciatura (Ciencias de la Comunicación) URL, Facultad de Humanidades